Olio Extravergine di Oliva Podere Il Montaleo - 0,50 lt.
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Un blend ottenuto da tutte le cultivar dal gusto fresco ed equilibrato.
L’extravergine di oliva Podere Il Montaleo è segnalato consecutivamente dal 2012 nella guida agli extravergini dello Slow Food e si caratterizza per una elevata delicatezza.
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L’Olio Extravergine di Oliva Podere Il Montaleo è vincitore del prestigioso Gold Award del NYIOOC World Olive Oil Competition.
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Cultivar
Frantoio, Leccino, Maurino, Moraiolo, Pendolino
Periodo di raccolta
Ottobre
Olfatto
Si percepisce un profumo mediamente dolciastro, con chiare note di carciofo, erba falciata e mandorla. Quest’olio rimanda a gradevoli sensazioni di pomodoro verde e polpa di oliva, coerente e deciso
Gusto
Fresco ed equilibrato, quest’olio si presenta pieno, avvolgente e molto caldo
Abbinamenti
Essendo dotato di un ottimo equilibrio si può abbinare sia a piatti di terra che a piatti di mare, i quali richiedono spesso oli non troppo aggressivi
Panel a cura di
Federico Mannozzi - Assaggiatore Professionista
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